Wensenlijst
Home
BBQ
Yakiniku - Japanese grill
Barbecues
Bestek
Schoonmaken
Tools
Tafelen in je mancave
DL IJsblok bierkoeler
Zelf Absinth maken
DIY Whisky
Bier
Bierpakketten
Bier brouwen
Starter sets
Brouwpakketten
Brouwaccessoires
Brouwketels
Bottelen (flessen en kroonkurken)
Moutmolens
Suikers
Reinigen
Laboratorium
Boeken
Bieropeners
Whisky
Whisky glazen
Whisky stenen
Heupflessen
Sigaren
Humidors
Aanstekers
Sigaren asbakken
Sigarenknippers
Kokers en etuis
Bevochtigers
Hygrometers
Zippo
Sigaren
Man Cave
Horlogeboxen
Watchwinders
Gadgets
Spellen
Glaswerk drank
Miniaturen
Lampen
Geurkaarsen voor mannen
Wandborden
CADEAUS
Mystery Boxes
Baardverzorging
Parfum
Outdoor
Bipods en geweersteunen
Messen
Zakmessen
Survival messen
Vaste messen
Multitools
Machetes en kapmessen
Siermessen
Visfileer messen
Keukenmessen
Messenslijpers
Bijlen en zagen
Paraplu's
Zwaarden & Ninja
Boogsport
Defense
Airsoft - vrij verkrijgbaar
Zaklampen
Richtmiddelen
Luchtbuks kogeltjes
Targets
Survival gear
Schietsport toebehoren
Duiken
Doomsday Preppers
Lockpick sets
Blaaspijpen
Stoere mannen cadeaus
Nieuw
Inloggen
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Account aanmaken
BLOG
Account aanmaken
Over ons
Contact
Op zoek naar een cadeau voor een echte man?
Vind hier top cadeaus & gadgets voor mannen
Neem een kijkje in ons grote assortiment!
BBQ
Yakiniku - Japanese grill
Bestek
Tools
Barbecues
Tafelen in je mancave
Schoonmaken
Zelf Absinth maken
DIY Whisky
DL IJsblok bierkoeler
Bier
Bierpakketten
Bier brouwen
Starter sets
Brouwpakketten
Laboratorium
Reinigen
Bottelen (flessen en kroonkurken)
Moutmolens
Brouwaccessoires
Boeken
Brouwketels
Suikers
Toon meer
Bieropeners
Whisky
Whisky glazen
Whisky stenen
Heupflessen
Sigaren
Humidors
Aanstekers
Sigaren asbakken
Sigarenknippers
Kokers en etuis
Bevochtigers
Hygrometers
Zippo
Sigaren
Man Cave
Horlogeboxen
Watchwinders
Spellen
Glaswerk drank
Gadgets
Miniaturen
Lampen
Geurkaarsen voor mannen
CADEAUS
Mystery Boxes
Baardverzorging
Parfum
Outdoor
Messen
Zakmessen
Survival messen
Multitools
Siermessen
Keukenmessen
Visfileer messen
Machetes en kapmessen
Vaste messen
Messenslijpers
Toon meer
Bijlen en zagen
Defense
Boogsport
Airsoft - vrij verkrijgbaar
Luchtbuks kogeltjes
Zaklampen
Targets
Schietsport toebehoren
Zwaarden & Ninja
Blaaspijpen
Richtmiddelen
Duiken
Doomsday Preppers
Lockpick sets
Bipods en geweersteunen
Paraplu's
Nieuw
x
-
Uw winkelwagen is leeg
Afrekenen
Voor 16.00u besteld?
Vandaag verzonden
Snelle klantenservice
Deskundig advies
Altijd een groot aanbod
Scherpe prijzen
Nieuwste technieken
Veilig betalen
Home
/
BBQ
/
Yakiniku - Japanese grill
/
BBQ Flavour Binchotan houtskool - Diversen
BBQ Flavour Binchotan houtskool - Diversen
Artikelnr:
(0 Beoordelingen)
€
54,00
Flavour
White Lychee - 5kg
White Maitiew - 5kg + €26,00
White Konia - 7kg + €27,00
Eucalyptus - 5kg + €8,00
In winkelwagen
Voor elke man een gaaf cadeau!
Lage verzendkosten
30 Dagen bedenktijd
Betalen in een veilige omgeving
Zet op wensenlijst
Beschrijving
Beoordelingen (0)
BBQ Flavour Binchotan houtskool
Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 870 tot 1000 graden. De totale brandduur is gemiddeld 4 uur. Binchotan geeft geen rook, spettert niet en brandt op een constante temperatuur. In vergelijking met Marabú-houtskool is het dus eigenlijk het rustige broertje dat alles wat rustiger en netter oppakt. Al deze extra kwaliteiten krijg je echter niet voor niets; het is een tikkie duurder dan Marabú. Tijdens het traditioneel productieproces zijn geen chemicaliën toegevoegd. Hierdoor zal er geen rook- of smaakontwikkeling zijn. De ashoeveelheid is ca. 1,8%. Het houtskool dat in Japan, want daar gaan we het over hebben, wordt gebruikt, heet binchotan. Binchotan is een soort houtskool met een onaards hoog koolstofpercentage, wat voor een bijna zuivere samenstelling zorgt. En dat proef je. Binchotan wordt daar op een prachtige traditionele manier gemaakt – we zijn immers in Japan, dus wat verwacht je – in ovens van steen en klei. Het branden van deze houtskool vereist een dermate grote expertise dat er een apart vák voor bestaat: binchotanbrander. Echter is dit vak helaas aan het verdwijnen. Maar weinig jongeren van de nieuwe generatie hebben er interesse in, wat heel teleurstellend is, want het is oprecht één van de meest waardevolle zaken uit de traditionele Japanse cultuur. Maar nu is het er nog, dus geniet ervan zolang het nog kan! Het maken van binchotan tegen de Japanse kwaliteitseisen is dus heel moeilijk maar ook zeker niet onmogelijk. Het duurt vooral heel lang. Heel, heel, heel erg lang. Één cyclus van het maken van zo’n vierhonderd kilo binchotan duurt vijftien dagen. Die cyclus begint natuurlijk met het verzamelen van hout en eindigt met het verpakken in de dozen. Hierbij een kleine overvlucht van wat er allemaal gebeurt daartussenin. Het verzamelde hout wordt eerst zorgvuldig – alles zorgvuldig – in de oven geplaatst en zo’n tien dagen lang met minimale zuurstoftoevoer op ongeveer tweehonderd graden verhit. Die minimale zuurstoftoevoer zorgt ervoor dat het hout niet verbrandt maar ontleedt. Doordat er zó weinig zuurstof wordt toegevoerd wordt er uiteindelijk een bijna volledig zuivere samenstelling van koolstof gevormd. Wanneer de rook die uit de oven komt nét de goede kleur heeft, is het hout ontleed en wordt de zuurstoftoevoer vergroot. De oven bereikt een temperatuur van maar liefst duizend graden. Dit stopt zodra de houtskool een rode gloed krijgt. De laatste stap is het rollen van de houtskool in as en zand, waardoor het zijn kenmerkende grijze gloed krijgt. Het heet immers niet voor niets white binchotan. En dan heb je binchotan, met een prachtig koolstofpercentage van maar liefst zo’n 95 procent.
BBQ Flavour Binchotan Eucalyptus 5kg
heeft een koolstofpercentage van 95,9%. Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 870 tot 1000 graden. De totale brandduur is gemiddeld 4 uur. Binchotan geeft geen rook, spettert niet en brandt op een constante temperatuur.
BBQ Flavour Binchotan White Lychee 5kg
heeft een koolstofpercentage van 95,9%. Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 870 tot 1000 graden. De totale brandduur is gemiddeld 4,5 uur. Binchotan geeft geen rook, spettert niet en brandt op een constante temperatuur.
BBQ Flavour Binchotan White Maitiew 5kg
heeft een koolstofpercentage van 96-98%. Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 1000 tot 1200 graden. De totale brandduur is gemiddeld 6 uur. Binchotan geeft geen rook, spettert niet en brandt op een constante temperatuur.
BBQ Flavour Binchotan Konia
heeft een koolstofpercentage van 96-98%. Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 1000 tot 1100 graden. De totale brandduur is gemiddeld 5 uur. Binchotan geeft geen rook, spettert niet en brandt op een constante temperatuur.
BBQ Flavour Binchotan houtskool - Diversen
heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Review plaatsen
BBQ Flavour Binchotan houtskool - Diversen
Review plaatsen
Toon meer
Meer van Yakiniku - Original Japanese Gri
|
Meer van Yakiniku - Japanese grill
overzicht
Aanbevolen artikelen:
Woodchipper
€
59,00
In winkelmand
Table nest RVC Yakiniku - 16"/19"/22"
€
67,00
In winkelmand
19" Yakiniku pro set - Large
€
199,00
In winkelmand
BBQ Flavour Sawdust Briquettes Hexagon 10kg
€
28,00
In winkelmand
BBQ Flavour BBQ Handschoenen
€
18,00
In winkelmand
Laatst bekeken items
BBQ Flavour Binchotan houtskool - Diversen
€
54,00
Winkel verder
Lees de bijsluiter
Contact
In winkelwagen
Het volgende artikel is aan uw winkelwagen toegevoegd:
-
Aanbevolen artikelen